Хүний биед ашигтай 8 төрлийн пробиотик бүтээгдэхүүн

1. Натураль тараг Сироп, чихэр агуулаагүй байгалийн болон амьд бактеритай таргыг хэлнэ. Ялангуяа гэрийн нөхцөлд гараар бүрсэн тараг илүү ашигтай. Ямааны сүүгээр бүрсэн тарганд lactobacillus, acidophilus, бифидус пробиотик бактерууд их хэмжээгээр агуулагддаг. 2. Мисо шөл Японы мисо шөл нь пробиотик болон уургийн агууламж өндөртэй. Энэ шөлийг хоол шингээхэд өргөнөөр хэрэглэдэг ба сушины даруулга болгох нь бий. Пробиотик бүтээгдэхүүнүүд дундаас энэ нь хамгийн амттай нь. Дүпү болон ногооны зутантай хослуулж хэрэглэвэл калорын агууламж багатай энэ шөл жингээ хасахад чинь тусалж чадна. Хөх тариа, будаа, вандуй, мисогоор хийдэг шөлөнд lactobacilli болон bifidus бактери өндөр хэмжээгээр агуулагддаг. 3. Шар буурцагны сүү Байгалийн гаралтай шар буурцагны сүү нь пробиотикуудыг их хэмжээгээр агуулдаг. Сүүлийн үеийн шинэ технологоор гаргаж авсан шар буурцагны сүүнүүдэд улам ч олон ашигтай бодисыг нэмсэн байдаг болжээ. Шошгон дээрх ‘’амьд ба идэвхитэй бактери’’ гэсэн бичгээр та хайж байгаа пробиотик бүтээгдхүүнээ олж чадна. 4. Кимчи Сүүлийн үед хоол хүнсэндээ өргөнөөр хэрэглэж заншаад байгаа солонгос үндэсний даршилсан халуун ногоо, “кимчи” нь сүүн хүчлийн бактериар исгэгдсэн Leuconostoc, Lactobacillus, болон Pediococcus-ийн төрлийн бактери агуулсан байцаагаар хийгддэг. Байцаанд нь бактериас ялгарсан чихэр ба сүүний хүчил шууд амтагддаг. Кимчинд амьд организмуудаас гадна кальц, бета-каротин, төмөр, витамин А, С, В1, В2 агуулагддаг юм. 5. Сүү Пробиотик агуулсан сүүг гадуур худалдаалах болсон. Эрдэмтдийн судалгаагаар сүү нь залуу организмийн өсөлтийн үндэс ба хөгшин хүмүүст урт наслахад нь туслах амин дэмийн үүсвэр болох батлагдсан. 6. Хар шоколад Сайхан сонсогдож байна уу? Хар шоколад нь хамгийн их антиоксидант, пробиотик бүтээгдхүүн ба хоол шингээх процесст чухал нөлөөтэй юм. Өндөр чанарын хар шоколаданд цагаан идээнд агуулагддагаас 4 дахин илүү пробиотик нэмж болдог. 7. Даршилсан хүнс Кимчитэй адилаар, даршилсан өргөст хэмх болон бусад ногоо нь пробиотикийн эх үүсвэр болдог. Ногоогоо удаан хадгалаад зогсохгүй, олон төрлийн ашигтай бактери авахыг хүсвэл зарим нэг хүнсний бүтээгдэхүүнийг гэр аргаар даршилж хэрэглэж байгаарай. 8. Олив Хамгийн ашигтай пробиотик бүтээгдхүүнүүдийн нэг нь олив жимс. Энэ жимсийг пицца болон төрөл бүрийн салатанд хийж хэрэглэж болно. Eh survalj: Goolingoo.mn

What You Need to Know About Vitamins

BOB DOUGHTY: Many jobs must be done with two people. One person takes the lead. The other helps. It is this cooperation that brings success.So it is with the human body. Much of our good health depends on the cooperation between substances. When they work together, chemical reactions take place smoothly. Body systems are kept in balance.Some of the most important helpers in the job of good health are the substances we call vitamins.FAITH LAPIDUS: The word “vitamin” dates back to Polish scientist Casimir Funk in nineteen twelve. He was studying a substance in the hull that covers rice. This substance was believed to cure a disorder called beriberi.Funk believed the substance belonged to a group of chemicals known as amines. He added the Latin word "vita," meaning life. So he called the substance a “vitamine” -- an amine necessary for life.BOB DOUGHTY: Funk was not able to separate the anti-berberi substance from the rice hulls; it was later shown to be thiamine. Other studies found that not all vitamines were amines. So the name was shortened to vitamin. But Funk was correct in recognizing their importance.Scientists have discovered fourteen kinds of vitamins. They are known as vitamins A, the B group, C, D, E and K. Scientists say vitamins help to carry out chemical changes within cells. If we do not get enough of the vitamins we need in our food, we are at risk of developing a number of diseases.FAITH LAPIDUS: This brings us back to Casimir Funk. His studies of rice were part of a long search for foods that could cure disease.One of the first people involved in that search was James Lind of Scotland. In the seventeen-forties, Lind was a Dr. for the British Navy. He was investigating a problem that had existed in the Navy for many years.The problem was the disease scurvy. So many sailors had scurvy that the Navy’s fighting strength was very low. The sailors were weak from bleeding inside their bodies. Even the smallest wound would not heal. Dr. Lind thought the sailors were getting sick because they failed to eat some kinds of foods when they were at sea for many months.BOB DOUGHTY: Dr. Lind separated twelve sailors who had scurvy into two groups. He gave each group different foods to eat. One group got oranges and lemons. The other did not. The men who ate the fruit began to improve within seven days. The other men got weaker. Dr. Lind was correct. Eating citrus fruits prevents scurvy.Other doctors looked for foods to cure the diseases rickets and pellagra. They did not yet understand that they were seeing the problem from the opposite direction. That is, it is better to eat vitamin-rich foods to prevent disease instead of eating them to cure a disease after it has developed.(MUSIC)FAITH LAPIDUS: Which foods should be eaten to keep us healthy? Let us look at some important vitamins for these answers.Vitamin A helps prevent skin and other tissues from becoming dry. It is also needed to make a light-sensitive substance in the eyes. People who do not get enough vitamin A cannot see well in darkness. They may develop a condition that dries the eyes. This can result in infections and lead to blindness.Vitamin A is found in fish liver oil. It also is in the yellow part of eggs. Sweet potatoes, carrots and other darkly colored fruits and vegetables contain substances that the body can change into vitamin A.BOB DOUGHTY: Vitamin B-one is also called thiamine. Thiamine changes starchy foods into energy. It also helps the heart and nervous system work smoothly. Without it, we would be weak and would not grow. We also might develop beriberi.Thiamine is found not just in whole grains like brown rice, but also in other foods. These include beans and peas, nuts, and meat and fish.Another B-vitamin is niacin. It helps cells use food energy. It also prevents pellagra -- a disease that causes weakness, reddish skin and stomach problems. Niacin is found in meat, fish and green vegetables.FAITH LAPIDUS: Vitamin B-twelve is needed so folic acid can do its work. Together, they help produce red blood cells. Vitamin B-twelve is found naturally in foods like eggs, meat, fish and milk products. Folic acid has been shown to prevent physical problems in babies when taken by their mothers during pregnancy.Vitamin B-twelve is found in green leafy vegetables and other foods, like legumes and citrus fruits. In some countries, it is added to products like bread.BOB DOUGHTY: In two thousand three, Japanese researchers identified a new member of the B-vitamin group. It is a substance known as pyrroloquinoline quinone, or PQQ.The researchers found that PQQ is important in the reproductive and defense systems of mice. They said the substance is similarly important for people. PQQ is found in fermented soybeans and also in parsley, green tea, green peppers and kiwi fruit.FAITH LAPIDUS: Vitamin C is needed for strong bones and teeth, and for healthy blood passages. It also helps wounds heal quickly. The body stores little vitamin C. So we must get it every day in foods such as citrus fruits, tomatoes and uncooked cabbage.Vitamin D increases levels of the element calcium in the blood. Calcium is needed for nerve and muscle cells to work normally. It also is needed to build strong bones.BOB DOUGHTY: Vitamin D prevents the children’s bone disease rickets. Ultraviolet light from the sun changes a substance in the skin into vitamin D. Fish liver oil also contains vitamin D. In some countries, milk producers add vitamin D to milk so children will get enough.Vitamin K is needed for healthy blood. It thickens the blood around a cut to stop bleeding. Bacteria in the intestines normally produce vitamin K. It can also be found in pork products, liver and in vegetables like cabbage, kale and spinach.(MUSIC)FAITH LAPIDUS: Experts agree that everyone needs vitamins so that their bodies can operate normally. In general, a complete diet should provide all the vitamins a body needs in their natural form. In addition, many foods and food products now have extra vitamins and minerals added.Some people fear they do not get enough vitamins from the foods they eat. So they take products with large amounts of vitamins. They think these products, called vitamin supplements, will improve their health and protect against disease. Many adults now take vitamin supplements every day.BOB DOUGHTY: In two thousand six, medical experts gathered near Washington, DC. to discuss studies about vitamin supplements. The experts found little evidence that most supplements do anything to protect or improve health. But they noted that some do help to prevent disease.The experts said women who wish to become mothers should take folic acid to prevent problems in their babies. And, they said vitamin D supplements and calcium can protect the bones of older women.FAITH LAPIDUS: The medical experts agreed with doctors who say that people who know they lack a vitamin should take vitamin supplements. Some older adults, for example, may not have enough vitamin B-twelve. That is because, as people get older, the body loses its ability to take it from foods.The experts also noted that taking too much of some vitamins can be harmful. They said people should be sure to discuss what vitamins they take with their doctors.Several studies have not been able to show that taking vitamin supplements in addition to a balanced diet helps to prevent disease. One study found that older Americans do not get enough Vitamin C and required minerals. The study involved more than six thousand individuals. More than half of them took vitamin supplements.BOB DOUGHTY: Vitamins are important to our health. A lack of required vitamins can lead to health problems.Different vitamins are found in different foods -- grains, vegetables and fruits, fish and meat, eggs and milk products. And even foods that contain the same vitamins may have them in different amounts. Experts say this is why it is important to eat a mixture of foods every day, to get enough of the vitamins our bodies need.(MUSIC)FAITH LAPIDUS: This SCIENCE IN THE NEWS program was written by Brianna Blake. I’m Faith Lapidus.BOB DOUGHTY: And I’m Bob Doughty. Join us again next week for more news about science in Special English on the Voice of America.

Компьютерийн ард суудаг хүмүүст зориулсан нүдний дасгал

Статистик судалгаанаас үзвэл өнөөдөр дэлхийн гурван хүн тутмын нэг нь харааны өөрчлөлттэй байдаг ажээ. Энд компьютерийн үүрэг нэлээд байгаа гэвэл хэтрүүлэг болохгүй байх. Гэвч муутгахгүй гээд компьютерээ гаргаад хаячихаж болохгүй. Иймд нүдийг хамгаалах, хараа муудахаас сэргийлж, тогтоодог цогц дасгалуудыг байнга хийж сурах хэрэгтэй юм. Юуны өмнө танд нүдний массаж хийх тухай сонирхуулъя. Нүдээ аниад долоовор болон дунд хуруугаараа наймын тоо хэлбэртэй хөдөлгөөн хийж иллэг хийх нь нүдний цусны эргэлт, мэдрэлд сайн нөлөө үзүүлдэг байна. Ухархайн доод хэсэгт хөдөлгөөн нь хамар руу чиглэсэн байх бол дээд хэсэг нь хөмсөгний дээд хэсэгт чиглэх аж. Дасгалыг 8-16 удаа давтана. Нүдний ядаргаа тайлж, хараа муудахаас урьдчилан сэргийлэх дасгал Дасгалуудаас өөрт хамгийн эвтэй, тохиромжтойг нь сонгож аваад хийгээрэй. Дасгалуудыг өдөрт хоёроос цөөнгүй удаа хийнэ. Хослуулж хийвэл бүр ч сайн. Нэг комплекс дасгал хийхэд ердөө 5 минут л хангалттай. Тавхан минут дасгал хийх цаг завгүй хүн гэж юу байхав. Өдөр цайныхаа цагаар, орой ажил тараад хийгээд байхад л болно шүү дээ. 1. Хараа сайжруулах цогц дасгал Нүдийг баруун зүүн тийш хөдөлгөнө.Нүдийг дээш доош нь хөдөлгөнө.Нүдээ нар зөв болон нар буруу эргэлдүүлнэ.Нүдээ хурдан, эрчимтэй анивчина.Зүүн доод булан руугаа хараад шууд дээшээ эгцлэн харна. Дараа нь нөгөө талдаа давтана.Нүдээ хооронд нь ойртуулна. Ойр ойрхон анивчих.Оффисынхоо цонхонд дөхөж очоод эхлээд цонхон дээрх жижиг зураас г.м. /жижигхэн цаас наасан ч болно/ ойр байгаа зүйлийг ширтээд дараа нь харцаа алсад байгаа байр, уул г.м. зүйлс рүү шилжүүлнэ.Нэг дасгалыг 6-аас доошгүй удаа давтана. 2. Холын хараа муудахаас сэргийлэх цогц дасгал Сандлынхаа түшлэгийг налан хойшлохдоо амьсгаагаа аваад дараа нь урагш тонгойхдоо амьсгаагаа гаргана.Сандлынхаа түшлэгийг налаад нүдээ чанга аниад дараа нь нээнэ.Гараа ташаандаа аваад толгойгоо баруун тийш эргүүлээд баруун тохойгоо харна. Дараа нь зүүн талдаа давтана. Дээш хараад нүдээ нар зөв болон буруу эргэлдүүлнэ.Гараа урагш сунгаад хурууныхаа үзүүрийг ширтэнэ. Гараа дээш өргөхдөө амьсгаа аваад толгойгоо өргөлгүйгээр хурууны хөдөлгөөнийг дагуулан харна. Гараа буулгахдаа амьсгаагаа гаргана.Энэ цогц дасгалыг компьютерийн ард 40-50 минут ажилласны дараа тогтмол  хийж байх нь сайн. Дасгалыг хийх хугацаа 3-5 минут. 3. Нүдний ядаргаа тайлах цогц дасгалууд Цэх урагшаа 2-3 секунд ширтэнэ. Дараа нь хуруугаа нүднээсээ нэг төө орчим холдуулаад 3-5 секунд ширтэнэ. Дараа нь гараа буулгаад ахин алсыг ширтэнэ. 10-22 удаа давтаарай.Харандаа, эсвэл бал бариад холоос хамрын үзүүр рүү ойртуулахдаа харц салгалгүй ширтэнэ. Үүнийг 10-12 удаа давтаарай.Цонхны шилэн дээр 3-5 мм хэртэй жижиг цаас юм уу наалт наана. Харцаа цонхны цаана, алсад байгаа зүйл дээр төвлөрүүлээд буцаахдаа цонхон дээрх тэмдэг рүү ширтэнэ. Дасгалыг 10-12 удаа хийнэ.Нүдээ наймаа тоо зурж байгаа мэт эргэлдүүлэн амьсгалын хэмнэлтэйгээр удаан нээнэ. Наймын тоог зурахдаа чанх урагш, босоо, хэвтээ чигт хийнэ. Чиг бүрт 5-7 удаа давтаарай.Эрхий хуруугаа нүднээс 20-30 см зайнд аваачаад хоёр нүдээрээ үзүүрийг нь 3-5 секунд ширтэнэ. Дараа нь нэг нүдээ 3-5 секунд аниад, дараа нь ахиад хоёр нүдээрээ ширтэнэ, дараа нь нөгөө нүдээ анина. 10-12 удаа давт.Нүдний түвшинд өргөж сунгасан баруун гарынхаа эрхий хурууг 5-6 секунд ширтэнэ. Гараа аажмаар баруун тийш болгоход эрхийг хурууг толгойгоо хөдөлгөлгүйгээр дагуулан харна. Зүүн гар дээрээ давтана. Чиг тус бүр дээр 5-7 удаа давт.Толгойгоо хөдөлгөлгүйгээр зүүн доод булан руу ширтээд, дараа баруун дээд булан руу харна. Дараа нь баруун доод, зүүн дээд гэсэн чигт давтана. 5-7 удаа давтаад нөгөө чигт давтана. 4. Нүд ядарсан үед хийх дасгал Нүдээ аль болох хүчтэй аниад хүзүү, нүүр, толгойныхоо булчингуудыг чангал. Амьсгалаа 2-3 секунд бариад хурдан гаргахтайгаа зэрэгцэн нүдээ нээнэ. 5 удаа давтана.Нүдээ аниад нүдний ухархайн дээд ба доод хэсгийн хамраас чамархай руу гэсэн чиглэлээр илнэ. Нүдээ аниад хөмсгөө суллана. Нүдээ зүүнээс баруун, баруунаас зүүн тийш эргэлдүүл. 10 удаа давт.Эрхий хуруугаа нүднээс 20-30 см зайнд аваачаад хоёр нүдээрээ үзүүрийг нь 3-5 секунд ширтэнэ. Дараа нэг нүдээ 3-5 секунд аниад, дараа нь ахиад хоёр нүдээрээ ширтэнэ, дараа нь нөгөө нүдээ анина. 10-12 удаа давт.Хуруугаараа чамархайн орчим зөөлөн дараад 10 удаа хурдан анивчина. Нүдээ аниад 2-3 удаа гүнзгий амьсгаа авч амар. 3 удаа давтана.

How Much Screen Time Is Too Much for Children?

Children can spend hours a day looking at computer screens and other digital devices. Some eye care professionals say this leads to an increase in “computer vision syndrome.”

Nathan Bonilla-Warford is an optometrist in Tampa, Florida. He says he has seen an increase in problems in children.

“I see a lot more children who are coming into the office either because their parents have noticed that they have headaches or red or watery eyes or discomfort, or because their prescription, their near-sightedness, appears to be increasing at a fast rate and they're worried.”

Dr. Bonilla-Warford says part of the problem is that children may be more likely than adults to ignore early warning signs.

“Even if their eyes start to feel uncomfortable or they start to get a headache, they’re less likely to tell their parents, because they don’t want to have the game or the computer or whatever taken away.”

He says another part of the problem is that people blink less often when they use digital devices.

“The average person who uses a computer or an electronic device blinks about a third as much as we normally do in everyday life. And so that can result in the front part of the eye drying and not staying moist and protected like normal.”

Eye doctors offer suggestions like following which is known as the 20/20/20 rule. “Every twenty minutes, look away twenty feet or more for at least twenty seconds from whatever device you’re using.”

Other suggestions include putting more distance between you and the device and using good lighting. Of course, another way to avoid eye strain is to spend less time looking at screens. Many experts say children should spend no more than two hours a day using digital devices -- with no screen time for children under two.

But not all eye doctors have noticed an increase in problems in children. Dr. David Hunter is a pediatric ophthalmologist at Children’s Hospital Boston. He also is a spokesman for the American Academy of Ophthalmology. He has not seen an increase in his practice.

“While it is possible to develop fatigue looking at various screens for a long period of time, there’s certainly no evidence that it actually causes any damage to the eyes.”